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第四百一十九章 豐富的早餐

更新時間:2015-09-12  作者:南希北慶
北宋小廚師 第四百一十九章 豐富的早餐
“嗦嗦嗦!”

這幾個小娃都是湯包控,縱使桌上放著十余道美食,他們都置若罔聞,趴在桌子上,埋著頭專心致志的喝著湯包,仿佛天塌下來了,都跟他們無關。

李奇原本還想教他們如何吃著湯包,可是當他見到這群孩子熟練的咬下一個小口時,才知道自己的擔心有些多余了。不得不說,這大富人家的孩子就是懂禮貌些,坐有坐相,吃有吃相,一點也不惹人煩。

蔡京掃視幾個孩子一眼,幸福一笑,又把目光放在桌上的美食上,忽然手往桌上一指,問道:“你這餃子為何恁地晶瑩剔透,你這餃子皮是用甚么做的?”

李奇順著他的手指看了眼,笑道:“這是水晶餃,餃子皮是面粉做的,只不過我將面粉做了些加工,故此看上去就跟透明似的。”

至于是怎么加工的,就算他說了,蔡京也不會明白,所以索姓不說了。

“水晶餃,呵呵,倒也是菜如其名。這老夫可得嘗嘗。”

蔡京話音剛落,他身邊的一女婢就為他夾了一個水晶餃放在碗內,由于餃子比較小,所以蔡京直接將整個餃子全部放入嘴中,舌尖立刻傳來一陣嫩滑的感覺,在咬開嫩滑餡皮的一霎那,里面餡料充實,香味仿佛在口內爆發出來,直落到胃里,這種感覺令蔡京享受不已呀,咀嚼一番后,他忽然問道:“你這水晶餃的餡是用蝦肉做的?”

李奇答道:“正是。”

“難怪如此鮮美,真是好吃。”

這一道菜就令蔡京大呼過癮,但是他也沒有多吃,他原本還想叫他那幾個寶貝孫子也來嘗嘗這水晶餃,可是見他們還在專心的喝湯包,也沒有去打擾他們,目光又是一掃,指著一塊塊四方形、白色的糕點道:“這又是甚么?”

李奇道:“這是香煎蘿卜糕,味道較淡,是用來開胃用的。”

“開胃?”蔡京稍稍點頭,夾起一塊來,咬了一小口,但覺此糕韌而不粘,嚼勁十足,嗯了一聲,道:“味道雖淡,但是卻非常潤口、清新。”他說罷又開始尋找新的目標,忽見一盤金燦燦的糕點,很是誘人,忙用手一指,道:“那又是甚么?”

吃貨就是吃貨,這么快就發現了好東西。李奇笑道:“這是蛋撻,是我用雞蛋、牛奶、面粉和豬油以及一些果仁做的。是我們醉仙居主打菜之一,太師只須用手拿著吃就行了。”

蔡京依言拿了一個,這還沒吃,一股濃郁的香味撲鼻而來,道:“哦,老夫知道的,原來屋內這股濃濃的香味都是從這蛋撻里面散發出來的。”

“太師所言不錯,這蛋撻都是剛剛烤出來,所以香味很是濃郁。”他說著,話鋒一轉道:“不過這蛋撻太師還是少吃一點為好,身體要緊。”

“老夫知道了。”蔡京微微瞥了眼李奇,稍稍有些郁悶,但是當他吃了一口蛋撻后,那一絲郁悶立刻消失的無影無蹤,嘖嘖道:“這蛋撻真是好吃,外酥內嫩,特別是外面這層皮,老夫是喜愛的緊呀。”

李奇見他一副意猶未盡的模樣,生怕他把這一個蛋撻全部吃了,要知道這一個蛋撻的熱量等于吃下一碗飯,雖然好吃,當是還得適可而止。心念一動,指向一籠黃白相間,中間一點紅的糕點道:“太師,這道糕點你可一定得好好嘗嘗呀。”

果然,蔡京的注意力一下子轉移到了李奇指的那道糕點上面,好奇道:“哦?那是甚么?”

李奇笑道:“這是蟹子蒸燒賣。外面是一層蛋皮,中間的肉餡是豬肉和蟹子做的,上面還淋上了一層鮮湯,其美味不亞于灌湯包。”

蔡京一聽到“蟹子”二字,雙眼發亮,當即夾起一個來,迫不及待的咬了一大半下來,眼一閉,細細咀嚼了一番,又將剩余的一小半放入嘴中,一臉享受道:“薄薄的蛋皮,豐滿的肉餡,滑嫩彈牙,特別是這蟹子,又鮮又不失嚼勁,真是美味至極呀。”

這老貨還真是一個蟹控。李奇微微笑道:“太師過獎了,不過,其實這道菜還不是小店的招牌菜。”

蔡京面色一驚,道:“難道還有比這更好吃的?”

“這倒也不是說那道菜最好吃,都各有特色吧。”

李奇訕訕一笑,手往桌上一指,道:“這就是我們醉仙居早茶的招牌菜,小籠包。”

這小籠包也就是后世的狗不理包子,只是狗不理這個名字得配合故事,才有它的含義,但問題是李奇又不叫狗子,既然如今這包子是他首創,自然也就不能叫狗不理了,反正現在還沒有小籠包,所以他干脆給它命名為小籠包。

“小籠包?”蔡京望著一個個大小一致、形似菊花的小包子,直接用手抓了一個,咬了一小口,但覺這包子口感柔軟,濃濃的油汁香而不膩,如在舌尖劃動,越吃越覺得好吃,一般的包子還真不能比,贊道道:“這包子的色香味形都獨具特色,你果然沒有介紹錯。”

一個下肚后,蔡京意猶未,又吃了一個,方覺有些飽了,望著桌上那幾道還未嘗過的美食,心有不甘,不禁嘆道:“老了,吃不了多少了。”

李奇見狀,忙道:“太師,還有一道美食,這時候吃那是最好不過了。”

蔡京好奇道:“哦?不知是哪一道美食。”

李奇忽然端起桌上的茶壺道:“就是這道。”

蔡京臉一下子拉了下來,沒好氣道:“不錯,此時老夫正想喝茶,但是你說它是美食,未免有些夸張了,害得老夫白白高興一場。”

李奇搖搖頭道:“太師,我這茶可不一般的茶。”

蔡京面色一楞,哼道:“最好的茶不過也就是各地的貢茶,老夫也都嘗過。”

那你好歹也弄點給我呀,也對哦,老子好久沒有去御膳房了,待會去一趟,看能不能弄點貢茶來。李奇又搖搖頭道:“貢茶與這茶比起來,也不過如此。”

蔡京一挑眉毛,道:“那你這是什么茶?”

“奶茶。”

“奶茶?”

蔡京好奇道:“何謂奶茶?”

暴汗!這么傻的問題,你也好意思問我?李奇訕訕道:“就是把茶和牛奶放在一起,就叫做奶茶。”

蔡京呆了一陣,忽然哈哈大笑起來。

李奇郁悶道:“太師,你笑甚么?我說的可都是實話呀。”

蔡京收住笑意,捋了捋長須,道:“老夫原以為你這奶茶還有什么玄機,沒曾想到就這么簡單,這才忍不住發笑的。”

李奇道:“太師,你可別小看這奶茶呀,我還在里面添加了薄荷和蜂蜜,薄荷能夠促進消化,蜜糖能夠增加口感,保證不會令你失望的。”

既然叫做早茶文化,這茶自然不能隨隨便便,得有特色,奶茶無疑是最合適的,一種茶,可以有好幾種味道。

“茶水里面還可放這么多東西?那老夫得嘗嘗。”

李奇立刻為他倒上一杯奶茶。蔡京見這茶水竟是淡褐色,不覺一驚,端起來品嘗了下,眉頭一抬,又連嘗了兩口,濃郁的奶香在配上茶葉的清香,以及那薄荷獨有的一絲涼味,融合的恰當好處,甘甜解渴。他每嘗一口,仿佛都有新發現,頻頻點頭。

忽聽得一個稚嫩的聲音響起,“翁翁,這奶茶好喝嗎?”

蔡京回過神來,見幾個寶貝孫子都已經把小盤子內的湯包給消滅干凈了,都睜大著雙眼望著他。而一旁的蔡敏德更是戰戰兢兢,連筷子都不敢動。不禁莞爾一笑,道:“這可是廚王做的,能不好喝嗎,這里每一道糕點都跟湯包一樣好吃,你們快嘗嘗看。”

“是。”

幾個小孩點頭下來,負責照顧他們的女婢每人為他們倒了一杯奶茶,然后開始將各種糕點夾到他們碗里面來。

“我要吃這個。”

“我要這個。”

蔡京呵呵一笑,又朝著蔡敏德道:“敏德,你別傻坐著,快吃吧。別太拘謹了,免得破壞了這早茶文化。”

蔡敏德早餓的前胸貼后背了,頷首道了一聲是,然后開始吃了起來,他每每品嘗完一道美食過后,嘴上都贊不絕口,心里卻是在滴血,暗道,難道天下真有天才這么一說?這里每一道美食都獨具特色,旁人若得其一,恐怕都會大賺特賺,他卻一連推出了十二道,而且似乎后續還會有更多的美食,這還讓不讓人活呀。唉,要是他當初答應與我合作,恐怕不出三年,我們就能將所有酒樓全部打倒。

想到此處,他心中是有惋惜不已,待嘗過那奶茶后,他是徹底沒點脾氣了,感覺自己那個夢想根本不可能完成了,不由的嘆了口氣,心里都開始為金樓他們著急了。

蔡京又倒了一杯奶茶,朝著李奇道:“李奇呀,你這早茶真是豐富多彩,著實令老夫大開眼界呀,這或許還是老夫吃過最豐富的一頓早餐了。老夫明曰還會再來的。”

李奇笑道:“太師,其實在早茶文化中,有一個非常重要的因素,那就是天倫之樂。在下以為,在這寧靜的早晨,能與家人坐一起快快樂樂吃上一頓早餐,就算是一個普普通通的饅頭,那也是人生一大快事。”

北宋小廚師 第四百一十九章 豐富的早餐

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