第九十七章 大豪客（二）

那大官人好奇的瞧了瞧那木壺，朝著女酒保問道：“既然這絕世無雙是貴店最好的酒，為何要用這木壺來盛？”

“哦，這是為了避免絕世無雙在短時間內，味道上不會發生太大的改變。”女酒保如實道，這些都是李奇教她們的。

“哦？這是為何？”

“這點我也不知道。”

那大官人微微一愣，問道：“那這是你們掌柜告訴你們的，還是你們的大廚說的？”

“這是李師傅說的。”

“有趣，有趣。”

那大官人擺動了下紙扇，他身旁的那個隨從立刻上前為他倒了一杯天下無雙。

瞧著杯中那晶瑩剔透的粉紅色液體，那大官人眼中閃過一抹驚喜之色，點頭道：“果然夠特別。”

說著，便端起酒杯，聞了聞，然后淺飲一口，立刻陶醉的閉上雙眼，片刻，忽然眼一睜，夸贊道：“好酒。好酒。難怪那么多人對這酒贊賞有加，果真了得，沒有令我失望，很好，很好。”說著又朝著女酒保道：“聽聞這絕世無雙只是天下無雙其中的一種酒，不知另外還有多少種？”

“除了絕世無雙，我們天下無雙還有七種酒，其中有青柰酒、金梨酒......。”

“那好，每一種酒，都給我來一壺。”

女酒保似乎也已經習慣了這官人的點菜方式，也沒有多問，應了一聲，便轉身出去了。

不一會，女酒保便端著其余七種天下無雙進來了。七個瓷質酒壺，形狀都是一樣，唯一不同的就是顏色。

七種酒的顏色也是各不相同，橙、青、綠、紫.....。

僅僅是看上去，便已是賞心悅目。

話說回來，這番景色就連李奇自己都沒有看到過。

那大官人見了，眼中滿是驚喜，迫不及待的端起酒杯嘗了起來，待一一品嘗后，又是贊道：“天下無雙，果真是酒如其名。”說著又朝著那女酒保問道：“這天下無雙嘗起來似乎是由各種果子釀造的，但是為何會比其它的果酒更加香醇可口，而且看上去，也要好看的多？”

女酒保歉意道：“不好意思，這點我們也不是很清楚。”

那大官人一愣，便也反應了過來，此等秘方，怎會告知這些下人，稍稍點頭，哦了一聲，也沒有多問，但是臉上還是有些失望。

過了一會，菜也上來了，首先第一道菜，當然是醉仙居的招牌菜，鴛鴦鍋。

那官人似乎對那鐵鍋非常感興趣，一個勁的贊這鐵鍋的設計巧妙，嘗過之后，更是贊不絕口，但他也沒有多吃，因為接下來還有十余多道菜，等著他去品嘗。

接下來的是，就是后世名揚國內外的麻婆豆腐。

那大官人一聽這名字，就感到十分詫異，道：“為何這菜要叫麻婆豆腐？”

“我聽李廚師曾說過，這道菜乃是他們家鄉一個叫麻婆的人所創，所以李廚師便給它取名為麻婆豆腐，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”

“原來如此。”

那大官人點點頭，夾了一塊豆腐放入嘴中，細細品嘗一番后，贊道：“八字言，一字未差，用麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活來形容這道菜，那真是再適合不過了。”

第三道菜，乃是鍋包肉。

一塊塊金黃金黃的豬肉，光澤圓潤，伴著一些蔥蒜，僅僅是看著便已是食欲大增。

那大官人迫不及待的夾起一塊肉，放在嘴里一咬，登時發出喀嚓喀嚓的聲音，一陣濃濃的肉香伴隨著熱氣在口中環繞，眉頭一抬，等不及下咽，便迫不及待的說道：“這－－－這肉外面包著的是什么？為何會如此香酥可口，這到底是怎地做的？”

“哦，這道菜的關鍵在于勾芡。”

“勾芡？”

女酒保稍稍點頭，然后將勾芡的大概含義跟那大官人說了一遍。

那大官人聽罷，感嘆道：“想不到這豬肉經這么一弄，竟然會變得如此美味，了不起，了不起啊。”

后世的豬肉那么受人喜愛，而這年頭的豬肉卻不怎么受人待見。為什么？還不就是沒人會做，至少做出來的味道不是很好。

第四道菜，是六合豬肝。

那大官人似乎很少吃豬肝，一聽這道菜是有豬肝做的，不免感到一絲好奇，夾起一下片豬肝放入嘴中，咀嚼一番后，忽然朝著身邊的隨從道：“你也嘗嘗。”

“是。”

那隨從彎著腰，夾起一片豬肝嘗了嘗。

又聽得那大官人問道：“比起咱們府中的大廚怎么樣？”

那隨從道：“味道上或許還差些，不過若是給他最上等的材料，恐怕也是不遑多讓。”

“不遑多讓？”

那大官人冷笑一聲，道：“應該是更勝一籌才是。”

“是。”隨從忙低頭道。

那大官人朝他揮了揮手，示意讓他退下，感慨道：“想不到如此一家小小的酒樓，竟然會藏有廚藝如此精湛的廚子，我真是孤陋寡聞了。”

此話一出，那隨從的臉上登時惶恐不已。

隨著像宮保雞丁、糯米雞球等一道道非常具有特色的菜均已擺上桌面。

那大官人大呼過癮，對每道菜都是贊不絕口，但是他每道菜卻只嘗了一小口，幾乎都是原封不動，但即便如此，恐怕也已吃不下飯了。

等到菜上完后，那官人也均已嘗到，眉頭一皺，臉露好奇之色，指著桌上的那十余道菜，朝著女酒保問道：“這些都是貴店的大廚一個人做的？”

“正是。這些菜都是李師傅做的。”

“這就奇怪了。這十余道菜，風味各異，口味也盡是大不相同，并不像是一個廚子能做的。”

那大官人眉毛一挑，忽道：“我再點一道菜。嗯－－－，一道我現在最想吃的菜。”

女酒保問道：“不知客官還想吃什么菜？”

那大官人淡淡笑道：“就是我現在最想的吃的菜啊。”頓了頓，見那女酒保滿臉困惑，笑道：“你若不知，就去問問你們的大廚吧。”

“哦。”

那女酒保彎腰行禮，然后帶著滿心的疑惑走了出去。

廚房里。

李奇和吳小六等人剛放下廚具，還沒來得及喘口氣，又聽到那客人還要點菜，而且還沒菜名，著實讓眾人感到困惑不已。

“李哥，你說這客人會不會跟上次那漁夫一樣，是存心來找晦氣的？”吳小六小心翼翼的問道。

“我看不像。”

李奇皺了皺眉，微一沉吟，忽然一笑，向那女酒保問道：“你去告訴那客人，他想要吃的菜，馬上就送到。”

“李哥，你知道他想吃什么菜？”吳小六驚奇道。

李奇搖搖頭道：“不知道，反正他也沒說，那還不隨我發揮。”

“啊？”

眾人面面相覷。

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北宋小廚師 第九十七章 大豪客（二）