第四十六章 矛盾
更新時間:2020-06-20 作者:山村戶口
隨身山河圖 第四十六章 矛盾
“中午一頓肯定吃不了那么多的，先吃什么？你們決定吧？還有，喜歡怎么吃法？”二嬸問道。 楚家強沉思片刻，說道：“河蟹留著晚上，就先吃黃鱔跟蝦子吧？有粉絲嗎？有的話可以做個粉絲鱔片，挺不錯的。蝦子就做鹽水對蝦吧！味道也都可以。” 說完，楚家強也走去幫忙，做鱔絲鱔片都是要去骨的。黃鱔去骨也很簡單，黃鱔放在桶里，加些鹽，上面蓋一只竹籃，把開水倒入桶里，將黃鱔燙死。待鱔嘴張開，鱔身卷起，即可加冷水至溫熱。然后用竹片做成的小刀，將鱔肚劃下，再將兩面的鱔背劃下，剝去鱔的脊骨和肚中的內臟即成。 這種做法雖然傳統，但效果很佳。 而粉絲鱔片的做法也不大難，粉絲洗凈浸軟瀝干水分。鱔片加入醬油拌勻放入器皿中油泡后取出瀝干油分。蔥、姜片放入器皿中，用植物油加熱爆香。放入精鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香油各少許調味。然后放入粉絲和泡過油的鱔片，煮熟就OK了。 鹽水對蝦就更容易，用水多洗幾遍就干凈了。這種透明蝦表面不像黃鱔，還有一層粘稠物質。 內臟也不難去掉，用刀在蝦的背部開刀,然后把蝦線去除,或者要保留全身的話就用牙簽在尾部第二甲部位和頭部第一甲的部位把蝦線的兩頭挑起來,然后就可以拉出來了,這樣的話挑完蝦線的蝦是完整的。 弄干凈之后，鍋中燒水，水開加姜片，蔥結，料酒，2小勺鹽燒兩分鐘。兩分鐘后倒入干凈的蝦子，大火燒3到4分鐘就可以撈出了。吃的時候蘸點醋很不錯的。這道菜估計是家庭主婦們最會做的菜了，很簡單也很好吃。 二嬸又讓楚家婉到菜園摘了兩個絲瓜，削開絲瓜的凌邊，然后用瘦肉滾燙，味道也是很好。 這一頓大家都吃得很開胃，葉彩萍也不由想道：現在農村的生活也不錯嘛！吃得比城里面的還好。城里面雖然說酒店到處都是，里面的菜式多得你眼花繚亂，廚師的手藝也不錯，但那都是有錢才能享受的，出去打工的人有多少人能有福享受？ 況且，城里面酒店的菜都是下了很多料，才有那味道的，哪有這些農家菜地道？葉彩萍瞟了一眼楚家強，見他吃得比誰都快，暗道難怪這家伙回來就不愿走了，肯定跟這里的伙食有關。 吃過飯，五叔公再次找來，兩人再次來到水庫邊。 “明天就動工了，位置按照你說的。水庫這邊河灘就這里立墩，小島就在沒有大榕樹的一頭，然后直對過去。這樣沒問題吧？”五叔公指著三個位置。 楚家強點點頭：“沒問題，我設計了一個簡易的效果圖，五叔公你看看，按這樣做，行不？”楚家強在大學的時候，也學過一些建筑設計，現在也拿出露露面。 五叔公接過來一看，那是一個立體的圖紙，上面標明各種尺度等。他隨后笑著對楚家強說道：“你小子不學建筑，浪費了。這樣最好不過了，有了這圖紙，就算沒有我指揮，別的人一樣能完成。好了，圖紙我收著，一定給你辦得漂漂亮亮。” 五叔公將圖紙卷起來，隨后說道：“對了，得將碎石拉回來了。小義今天得辛苦點，碎石咱鎮上沒有，有些遠，他拉完鋼筋水泥可能就天黑了。所以最好連夜拉一車碎石回來，明天就不用等。沙子倒是好辦，就地取材，這里的沙子也是可以用的。” 楚家強搖了搖頭：“沙子還是到外面拉吧！這些沙子不能動，我另有用處。反正也不差一天，明天拜了神，大家意思意思開個頭就行了。” 五叔公對楚家強這種行為不大理解，但楚家強才是老板，他說怎么就怎么吧！ “還有什么要準備的嗎？”楚家強問道。 在河邊打樁可不容易，河床旁邊地下水很猛的，抽水機等肯定不能少。 “下午有時間，你拉電線過來就行，其他的我已經轉備好。那些工具我們村也沒有，但昨天我就到其他地方借來了。明天人家會準時送過來，這事情不用操心。記住，電線的功率要大的，不然可能受不了。”五叔公提醒道。 楚家強點點頭，兩人再聊了一些細節問題。楚家強又到鎮上一趟，買了電功率比較大的電線，回來后將老屋的電閘斷開，然后扯線。這事情也難不了他，以前的物理也不是白學的。 二叔也來幫忙，扛了幾根大竹竿，每隔五十米立一根大竹竿。這種竹竿有大腿那么粗，是大麻竹，很多會用來扯電線用。 而楚家婉跟葉彩萍兩人也都跑來湊熱鬧，倒是越幫越忙。本來掛到竹竿掛鉤上面的電線被她們毛手毛腳的又搞了下來，最后還是看見楚家強臉都黑了，她們才走到一邊當觀眾。 沒了兩個礙手礙腳的家伙，這次順利多了。 “我們到水庫邊去玩，那兒好玩多了。”楚家婉建議道。 兩人于是跑到水庫邊，看到一個大水庫，碧波粼粼，中間一個小島相得益彰，另一邊是高山，倒映在水庫，景色相當美麗。 “你哥就準備在這搭一座索橋？”葉彩萍也突然明白楚家強的用意了，暗道這家伙還真敢做。看來回到鄉下真不是逃避，而是要做一番作為。 他卻不知道，其實楚家強也不是為了那一番作為，只是為了方便修煉，另一方面，他喜歡悠閑的生活。人生本來就匆匆，在城里為了錢，為了一套房一輩子奔波，實在不值得。 “嗯！對面就是我哥的果林，里面剛種了很多水果，有些明年可能就有得吃了。我們身后這片河灘，他種了一大片黃花菜，到時候，這里更美。”楚家婉也很佩服自己的老哥，放棄城里高薪工作，跑回來干這種事情，誰有這種魄力？ 葉彩萍沉默起來，心里已經明白，楚家強看來是準備扎根這里了，是不可能跟她到外面的。兩人要在一起，她就必須得割舍城市里面的生活，回到這種鄉村，心里問自己能做到嗎？一時間，她也有些迷茫了，心里矛盾，難于抉擇！ 隨身山河圖 第四十六章 矛盾
“中午一頓肯定吃不了那么多的，先吃什么？你們決定吧？還有，喜歡怎么吃法？”二嬸問道。 楚家強沉思片刻，說道：“河蟹留著晚上，就先吃黃鱔跟蝦子吧？有粉絲嗎？有的話可以做個粉絲鱔片，挺不錯的。蝦子就做鹽水對蝦吧！味道也都可以。” 說完，楚家強也走去幫忙，做鱔絲鱔片都是要去骨的。黃鱔去骨也很簡單，黃鱔放在桶里，加些鹽，上面蓋一只竹籃，把開水倒入桶里，將黃鱔燙死。待鱔嘴張開，鱔身卷起，即可加冷水至溫熱。然后用竹片做成的小刀，將鱔肚劃下，再將兩面的鱔背劃下，剝去鱔的脊骨和肚中的內臟即成。 這種做法雖然傳統，但效果很佳。 而粉絲鱔片的做法也不大難，粉絲洗凈浸軟瀝干水分。鱔片加入醬油拌勻放入器皿中油泡后取出瀝干油分。蔥、姜片放入器皿中，用植物油加熱爆香。放入精鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香油各少許調味。然后放入粉絲和泡過油的鱔片，煮熟就OK了。 鹽水對蝦就更容易，用水多洗幾遍就干凈了。這種透明蝦表面不像黃鱔，還有一層粘稠物質。 內臟也不難去掉，用刀在蝦的背部開刀,然后把蝦線去除,或者要保留全身的話就用牙簽在尾部第二甲部位和頭部第一甲的部位把蝦線的兩頭挑起來,然后就可以拉出來了,這樣的話挑完蝦線的蝦是完整的。 弄干凈之后，鍋中燒水，水開加姜片，蔥結，料酒，2小勺鹽燒兩分鐘。兩分鐘后倒入干凈的蝦子，大火燒3到4分鐘就可以撈出了。吃的時候蘸點醋很不錯的。這道菜估計是家庭主婦們最會做的菜了，很簡單也很好吃。 二嬸又讓楚家婉到菜園摘了兩個絲瓜，削開絲瓜的凌邊，然后用瘦肉滾燙，味道也是很好。 這一頓大家都吃得很開胃，葉彩萍也不由想道：現在農村的生活也不錯嘛！吃得比城里面的還好。城里面雖然說酒店到處都是，里面的菜式多得你眼花繚亂，廚師的手藝也不錯，但那都是有錢才能享受的，出去打工的人有多少人能有福享受？ 況且，城里面酒店的菜都是下了很多料，才有那味道的，哪有這些農家菜地道？葉彩萍瞟了一眼楚家強，見他吃得比誰都快，暗道難怪這家伙回來就不愿走了，肯定跟這里的伙食有關。 吃過飯，五叔公再次找來，兩人再次來到水庫邊。 “明天就動工了，位置按照你說的。水庫這邊河灘就這里立墩，小島就在沒有大榕樹的一頭，然后直對過去。這樣沒問題吧？”五叔公指著三個位置。 楚家強點點頭：“沒問題，我設計了一個簡易的效果圖，五叔公你看看，按這樣做，行不？”楚家強在大學的時候，也學過一些建筑設計，現在也拿出露露面。 五叔公接過來一看，那是一個立體的圖紙，上面標明各種尺度等。他隨后笑著對楚家強說道：“你小子不學建筑，浪費了。這樣最好不過了，有了這圖紙，就算沒有我指揮，別的人一樣能完成。好了，圖紙我收著，一定給你辦得漂漂亮亮。” 五叔公將圖紙卷起來，隨后說道：“對了，得將碎石拉回來了。小義今天得辛苦點，碎石咱鎮上沒有，有些遠，他拉完鋼筋水泥可能就天黑了。所以最好連夜拉一車碎石回來，明天就不用等。沙子倒是好辦，就地取材，這里的沙子也是可以用的。” 楚家強搖了搖頭：“沙子還是到外面拉吧！這些沙子不能動，我另有用處。反正也不差一天，明天拜了神，大家意思意思開個頭就行了。” 五叔公對楚家強這種行為不大理解，但楚家強才是老板，他說怎么就怎么吧！ “還有什么要準備的嗎？”楚家強問道。 在河邊打樁可不容易，河床旁邊地下水很猛的，抽水機等肯定不能少。 “下午有時間，你拉電線過來就行，其他的我已經轉備好。那些工具我們村也沒有，但昨天我就到其他地方借來了。明天人家會準時送過來，這事情不用操心。記住，電線的功率要大的，不然可能受不了。”五叔公提醒道。 楚家強點點頭，兩人再聊了一些細節問題。楚家強又到鎮上一趟，買了電功率比較大的電線，回來后將老屋的電閘斷開，然后扯線。這事情也難不了他，以前的物理也不是白學的。 二叔也來幫忙，扛了幾根大竹竿，每隔五十米立一根大竹竿。這種竹竿有大腿那么粗，是大麻竹，很多會用來扯電線用。 而楚家婉跟葉彩萍兩人也都跑來湊熱鬧，倒是越幫越忙。本來掛到竹竿掛鉤上面的電線被她們毛手毛腳的又搞了下來，最后還是看見楚家強臉都黑了，她們才走到一邊當觀眾。 沒了兩個礙手礙腳的家伙，這次順利多了。 “我們到水庫邊去玩，那兒好玩多了。”楚家婉建議道。 兩人于是跑到水庫邊，看到一個大水庫，碧波粼粼，中間一個小島相得益彰，另一邊是高山，倒映在水庫，景色相當美麗。 “你哥就準備在這搭一座索橋？”葉彩萍也突然明白楚家強的用意了，暗道這家伙還真敢做。看來回到鄉下真不是逃避，而是要做一番作為。 他卻不知道，其實楚家強也不是為了那一番作為，只是為了方便修煉，另一方面，他喜歡悠閑的生活。人生本來就匆匆，在城里為了錢，為了一套房一輩子奔波，實在不值得。 “嗯！對面就是我哥的果林，里面剛種了很多水果，有些明年可能就有得吃了。我們身后這片河灘，他種了一大片黃花菜，到時候，這里更美。”楚家婉也很佩服自己的老哥，放棄城里高薪工作，跑回來干這種事情，誰有這種魄力？ 葉彩萍沉默起來，心里已經明白，楚家強看來是準備扎根這里了，是不可能跟她到外面的。兩人要在一起，她就必須得割舍城市里面的生活，回到這種鄉村，心里問自己能做到嗎？一時間，她也有些迷茫了，心里矛盾，難于抉擇！ 隨身山河圖 第四十六章 矛盾
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