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第十九章我就是江小白

更新時間:2023-02-21  作者:重裝戰姬
重生商業時代 第十九章我就是江小白
上輩子,江云是做商貿公司的,接觸過一些白酒、紅酒類的貨物。

但是對于白酒的釀造過程,他卻是兩眼一抹黑。

既然不會,那就只能學習。

很快,他就發現一件十分無奈的事,白酒的釀造過程,一點都不簡單,甚至是十分復雜。

從選料、制曲、發酵到蒸餾、陳釀、勾兌,至少要經歷六個環節,最后才可以裝灌上市銷售。

其中每一個環節,又可以分為幾個小環節。

列如選料,除了要求作物(高粱)的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物外,還要篩選一些輔料。

此外釀酒用的水也是重要原材料之一,所謂“水為酒之血”、“好水釀好酒”,說的就是水源對釀酒的重要意義。

大江酒廠釀酒用的水,雖說不是什么高山泉水,但也是一眼天然礦泉水井。

清代臨江縣縣志曾有記載:“(此井)冬溫夏涼,晝夜外涌。清澈見底,雖毫發之微,歷歷可數……用之釀酒,其味尤佳。”

當初為了這眼天然礦泉水井,江建國可是費了不少功夫。

“廠長、廠長!”

“什么事!”江云頭也不抬,繼續聚精會神聽著釀酒老師傅的講解。

快步走了過來,黃瑩氣喘吁吁的說道:“廠長,央視記者來了。”

“不是說,下周才過來嗎?”江云抬頭問道。

“可能是提前過來的。”黃瑩說道。

很明顯,央視的記者沒有通過市里與區里,而是直接過來的,不然肯定能提前接到通知。

不過,既然人已經來了,江云肯定要親自迎接一下。

當下整理了一下衣服,江云帶著黃瑩邁步往外面走去。

二人剛出廠區,正好迎面碰到徐麗一行人。

“你好,江廠長,我是央視記者徐麗。”徐麗一眼認出了江云,主動介紹了一下自己,并且伸出右手。

江云眼中閃過一絲驚訝,看來對方事先了解過自己,不然不可能一眼就能認出來。

他臉上不動生色,輕輕握了握徐麗的玉手,熱情說道:“徐小姐,你好,我是江云,大江酒廠的江云。”

幾人互相介紹一番。

“徐小姐,天氣冷,不如先去我的辦公室坐一會如何!”江云說道。

臨江11月份的氣溫,雖然零上十度左右,但室外的溫度,依然是陰冷陰冷的,外出需要穿著風衣。

以致,很多北方人到臨江來,冬天都凍得受不了。

“不用那么麻煩。”

徐麗擺了擺手拒絕,接著指著廠區里面問道:“江廠長,可以帶我們去生產車間看看嗎?”

大江酒廠有兩個生產車間,一老一新。

老的生產車間,釀造設備十分陳舊,都是一些江建國買來的二手設備,基本上全靠人工作業,生產效率低下,干什么都需要人力。

新的生產車間,則是廠里新建的,里面都是自動化釀造設備,是江建國貸款從德國引進來的,僅需要少量操作人員,效率卻比原來提高了好幾倍。

“當然,可以。”江云一口答應下來,隨即帶著徐麗一行人來到新的車間里面。

眼下隨著標王光環效應不斷發酵,不管是老的生產車間,還是新的生產車間,幾乎都在滿負荷運行,一位位員工忙的腳不沾地。

但臉上卻透著笑容。

原因非常簡單。

酒廠不僅不用破產清算,效益更是一天好過一天,員工工資也是按時發放。

別說苦點累點,就算廠里一天三班倒,這個時候也沒有任何怨言。

看著眼前干凈整潔的廠房,各種自動化生產設備,徐麗不禁有些感慨道:“我去過不少中西部民營企業采訪,但擁有現代化生產線的,卻是沒有幾家。”

“江廠長,您的父親很有魄力。”

說到這里,她話音一轉,繼續問道:“不過,全自動化生產線,會不會影響白酒釀造的口感?”

她將剛才門口的問題,再一次問了出來。

一旁的黃瑩臉色一變,這個問題可不好回答。

如果回答會影響白酒的口感,那么是不是代表大江酒廠的白酒口感不好!

如果否認,同樣會引來一些問題,比如否定自動化設備的優勢。

“從白酒的釀造環節來說,至少我們廠的釀造設備,不僅不會影響到酒水口感,還可以提高出酒率,降低人工成本。”江云笑著說道。

江建國引進的釀酒設備,前后經過兩個多月的改良,主要是取代人工,降低成本,保留了原有的傳統釀造工藝,口感上面,不會有太大的變化。

“江廠長,可以說的仔細一下嗎?”徐麗再次問道。

“沒有問題。”江云說道。

一時間,他開始充當起解說員來。

當然,這些他也是現學現賣,糊弄一下外行。

徐麗驚訝看著江云,想不到,一個年紀輕輕的廠長,不僅精通品牌運營理念與市場差異化競爭,竟然對白酒的釀造環節,同樣十分清楚。

這位江廠長,以后肯定非同一般。

看著頭頭是道的江云,黃瑩一臉古怪,徐麗不清楚江云的底細,她可是一清二楚,生怕江云一不小心說漏嘴了。

走到包裝車間,徐麗拿起一瓶剛完成包裝的江小白,拿在手里仔細看了起來,白色瓶蓋與透明玻璃瓶,以及藍白色的包裝,充滿了時尚氣息。

跟傳統的白酒包裝,完全區分開來。

不管口感如何,單從包裝上面,就可以看出江小白的與眾不同。

正如上面寫著的。

“我就是我,不一樣的煙火。”

徐麗輕輕念了一遍,問道:“這就是江小白?”

“是的。”江云點了點頭。

“那這些話是什么意思?”徐麗指著酒瓶包裝上面寫著的文字說道。

“這些是江小白語錄。”江云解釋說道。

“江小白語錄?”徐麗疑惑不解。

江云拿起一瓶江小白,指著上面的包裝說道:“我們準備了幾十種不同的詞匯,將其印在包裝上面,剛才你念出來的,僅是其中一種。”

“這瓶上面的是,我微笑著面對所有,因為我還愛你。”

徐麗一行幾位記者,紛紛拿起一瓶瓶江小白看了起來。

正如江云說的一樣,上面印著的詞匯各不相同。

有的看了令人十分傷感,“北漂,不是孤獨,不枉此生”、“該用什么紀念,嘗遍萬般滋味的北漂”。

有的卻是十分搞笑,“我是解藥,不是毒藥”、“每天都能看到別人手牽手,而我只能牽著狗”。

還有積極向上的,”不去耕耘,再肥的土地也長不出莊稼,不去奮斗,再美的青春也結不出碩果”、“奮斗的意義也不僅僅是為了賺錢,而是為了實現自己來到世間的夢想”。

“你們設計得,可真夠巧妙的。”徐麗不禁感慨道。

“我想問一下,為什么要叫江小白!”她忽然問道。

江小白!

一個十分奇怪的名字。

不僅是徐麗一行人好奇,包括黃瑩在內的很多廠里員工,都覺得十分奇怪,為什么江云會起這樣一個名字。

“因為我就是江小白。”江云一本正經說道。

不管別人信不信,反正他就是這么解釋的。

何況……

重生商業時代 第十九章我就是江小白

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