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第二百三十章 干鍋煎魚

更新時間:2019-02-03  作者:江水碧
自帶錦鯉穿六零 第二百三十章 干鍋煎魚
盡歡遠遠地跟在紅臂章的后面,看他們頤指氣使地指揮著廢品站的大姐稱重給錢,拿到錢后揚長而去。

等那群紅臂章走遠了,大姐一邊收拾東西一邊恨恨地罵出聲,

“砍腦殼的龜兒子娃娃!張狂個啥勁兒?老娘看你們能得意到幾時?”

盡歡等她罵好了,才走了過去,“阿姨,我想找點廢報紙回去糊墻。”

“可以,不過要守規矩,不該拿的東西別拿!”大姐拿眼睛上下打量了盡歡幾眼。

盡歡塞了兩塊錢到她的手里,立馬讓她眉開眼笑地說道:“屋里那幾堆都是昨天剛送來的書,還沒有整理過,你看著挑吧!”

盡歡的主要目標還是那把青銅劍,趁著大姐打毛線,她從廢鐵堆里面找到青銅劍,先把青銅劍塞到了空間里,

紅臂章們帶過來的這堆“破銅爛鐵”差不多都是青銅器。

不過大多數腐朽得太厲害,已經辨別不出形狀了。

盡歡挑著品相稍好的東西,都收進空間里,以后有機會的時候,再慢慢進行修復。

這些青銅器多半是陪葬的冥器,盡歡也沒有多大的心思賞玩,總覺得心里陰惻惻的。

不過里面有幾個小巧的青銅席鎮,看著造型還頗為精致。

所謂的席鎮,就是壓住席子,預防席子卷邊的器具,跟鎮紙是一個性質的東西。

在高架家具傳入之前,人們都是習慣席地而坐的。

草藤竹葦編織的席子不僅容易卷邊,隨著人的起身的動作,還會跟著移動,所以席鎮才應運而生。

席鎮在春秋戰國時期開始起源,到了漢朝時期鎮類器具使用達到了巔峰。

這些青銅席鎮的造型都以動物為主,虎豹牛羊鹿馬蛇龜鳳鳥,種類很多造型各異。

由于腐朽生銹,有幾個席鎮都粘連到了一起。

如果去除上班斑駁的銹跡,這些席鎮看起來還是很精美的,而且十分具有古代生活氣息。

把席鎮收完了之后,盡歡跑到屋里的廢書家具堆里面翻找。

金銀玉器肯定是沒有的,不過線裝書還是有不少,她按情況挑選了一些。

幾個有些破損的描金漆器,盡歡也收進了空間,擦一擦補一補還是很精美的。

盡歡最后選了一摞舊報紙和書籍,拎到大門找大姐結了賬,一共花了不到八毛錢。

大姐還熱情地跟盡歡說,過幾天還有一批廢品到,讓盡歡過幾天再來挑選。

這樣的熱情,估計是之前那兩塊錢軟妹幣的魅力。

不過盡歡也笑著答應了,沒有意外的話,她應該是不會再來了。

按照賀行之的恢復速度,應該過不了幾天就出院了。

盡歡在回醫院的路上,從空間里拿出了魚和菜拎在手上,然后直接去了食堂。

“小妹子去買菜啦?這幾條魚看著很不錯啊!”大師傅看她拎著魚,連忙遞上來一盆水。

盡歡把魚放進盆子里,“龐師傅啊,聽賣魚的大叔說這個瓦魚,干鍋下鍋不用倒油,是真的嗎?”

“瓦魚肉肥嫩得很,煎魚的時候會出油,所以不用另外倒菜籽油了!”龐師傅笑著說道:“一會兒做魚的時候我教你!”

盡歡眉開眼笑,“龐師傅你真的太好啦,要不我肯定很抓瞎!”

龐師傅是個食堂師傅沒錯,但龐家往上數好幾代人都是廚子。

據說當年他父親還因為做得一手好菜,西康軍閥曾三顧茅廬請他父親去做家廚。

龐師傅從小耳濡目染,學會了不少傳統高檔筵席菜。

只是現在物資條件匱乏,巧婦難為無米之炊,他也只能在食堂做大鍋菜了。

盡歡很快就在龐師傅的指示下,把幾條魚收拾干凈了。

只見龐師傅在瓦魚的內外,均勻抹上了鹽,接著在瓦魚的兩邊肚子各劃了一刀。

然后把魚頭朝上魚尾朝內,一條一條依次放進了干鍋里面。

在微燙的鐵鍋烘烤下,魚油慢慢從剛剛劃出的口子浸潤而出,不一會兒整個鍋里面都油潤潤的了。

等魚翻面的時候,魚皮微黃但卻沒有絲毫粘鍋。

這讓盡歡覺得大為驚嘆,原來賣魚的人沒說假話,真的不用放油干鍋煎魚。

隨著鍋里面的瓦魚慢慢煎熟,撲面的濃香溢滿了整個后廚,讓盡歡都忍不住咽口水。

魚煎熟了鍋底還留下一層油,龐師傅表示魚油又不能浪費了,直接下鍋煎雅魚。

雅魚豆腐湯一開鍋,直接盛到砂鍋里面,放在爐子上慢慢燉。

接著盡歡就開始刷鍋炒紅油菜,里面也一點姜蒜都沒放,口味最是清淡不過。

盡歡還是照例給食堂的人,分了一點她做的菜。

鮮美的雅魚豆腐湯和干煎瓦魚,也得到了大家的一致好評。

食堂的人都夸個不停,就更別極捧場的賀行之和徐祖爺了。

文燦的意見完全不在參考的范圍內,他的味覺很遲鈍,據說是讀書做實驗的時候出了事故,后來味覺就退化了。

賀行之住了四天院,盡歡變著方地給他做營養餐。

索性賀行之的身體素質也好,兩天后他就可以自由下床活動了,恢復速度當醫生都覺得不可思議。

不到一周賀行之就被通知可以出院了,這時候秦冬生給賀行之送來了調令。

他應徐祖爺的請求,直接把他下放到甜水村。

賀行之下放到甜水村,安全上基本上就可以高枕無憂,畢竟甜水村不叫偏遠閉塞,外來人也有限。

秦冬生辦事情很用心,還用賀行之被炸傷也是因公負傷的理由,幫賀行之爭取到了最好的工資待遇。

下放干部跟下鄉的知青不一樣,雖然下放干部到農村參加勞動,但是國家是要給他們發工資配口糧的。

只是這工資可能普遍不是太高,不同的干部待遇差別也挺大。

秦冬生這樣不遺余力地熱忱幫忙,簡直讓人不感謝都不行啊。

盡歡找出了幾個古籍記載的顛狂癥的藥方,謄抄下來遞給秦冬生。

“秦大哥,這幾個藥方子是我從書里面看來的,你拿回去找醫生幫你妹妹看一下可用不?”

秦冬生雙手接過來,眼睛濕潤地對盡歡說道:“小魚兒,你給的紫雪丹效果很好,這藥方一定差不了!”

菜花黃,癡子忙,春天是精神病復發的高峰期。

前兩天秦冬生的小妹就犯了病,他就給用上了紫雪丹,效果出乎意料地好,所以他才對盡歡給的藥方這么有信心。

盡歡卻搖了搖頭,“藥方是給醫生參考用的,不管是什么藥方子,都要根據病人的實際情況來進行增減,一定要對癥才行!”

“行,秦大哥聽你的,回去一定找醫生看過之后再用!”秦冬生笑著點頭。

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