第691章 來往

一開始在揉面的李玉梅還沒有發現，等了一會兒腿上覺得有點兒氧，伸手一撓摸了一個毛絨絨的東西嚇了一跳，仔細一看原來是大花的腦袋，于是這才笑著伸在大花的腦袋上拍了一下：“你個小東西嚇了我一跳！跑這里來干什么？”

大花也不哼哼直接用一對烏溜溜的小眼睛巴巴的望著李玉梅，一張熊臉上全是委屈。

“喲，這是怎么啦？誰欺負你了？”李玉梅一看立馬又在大花的腦袋上摸了兩下，一邊摸一邊嘴里還不住的說著：“呼嚕呼嚕毛，嚇不著！”

連著說了好幾遍，大花這下估計是覺得更委屈了，伸出一只前爪扒在了李玉梅的腿上。

這個時候小耀進了廚房，把自己洗好的小籮芋頭擺到了操作臺上，看到李玉梅安撫著大花，張口講道：“舅奶奶，二花正幫著姑父干活呢，大花過去搗亂，它一過去二花就不干活了，兩個就打成了一團，所以大花挨了姑父兩腳，到您的面前訴苦來了”。

李玉梅一聽，立馬伸手在大花的眉心點了一下：“原來是這樣啊，人家干活你去搗的哪門的亂啊，不就是干活去，來，把這個盆子拿著，跟奶奶端好了！”

說著李玉梅開玩笑似的，抱操作臺上一個大不銹鋼盆子交到了大花的面前，然后拿著它的爪子放到了邊上，示意讓它捧著。

大花雖說有模仿的興趣，不過李玉梅并沒有拿，所以它拿到了盆子不久立馬就由手捧變成了用嘴叼，不光是用嘴叼還試著抱在了懷里咬起了盆邊玩。

“哎喲！你個敗家子唉”李玉梅一看立馬伸手奪過了盆子，用盆子底在大花的腦門上輕輕的敲了一下：“盆子不能咬！來，這樣端著！”

說著李玉梅抬起了手示意大花站起來，看著它站起來之后，把盆子交到了它的手中：“對，就這樣棒著！”

大花這次學會了，棒起了盆子站直了身體，李玉梅這邊揪了一個小面團放到了大花的盆子里笑著說道：“對嘍，就這么端著，我們大花也能幫奶奶干活了，真是好樣的！”

大花似乎感覺到了李玉梅說話語氣的贊賞，開心的嗷嗷了兩聲就這么端著盆子站在了李玉梅的身后。

原本李玉梅也當個小插曲，和大花玩了一會兒就轉身繼續干起了活來，李玉梅把面揉好了又分成了一個個圓餅子，并且把圓餅子給搟了開來，搟成大約十五六公分直徑的面餅，這一步好了之后下一步就是進油鍋炸了。

這個小吃食在溫家村里叫做胡炸魚，雖說名字子里帶著魚字，不過和魚一點兒關系沒有，說白了就是炸油餅，至于為什么起胡炸魚這個怪名字，誰也不知道。反正祖祖輩輩就這么叫下來的，誰也沒有心情去考究，大約老祖宗們覺得這東西吃起來有魚味？

不管它有沒有魚味，這東西都是過年不可缺少的農家食物，和炸肉圓等等一起都是農村過年不可缺少的小食，也充當小孩們平常的零嘴兒。

李玉梅搟好了餅子，正準備站起工起鍋倒油呢，一轉頭看到大花還捧著個盆子站在自己的身后，頓時就開心了起來：“活兒干的還挺不錯的嘛！”

看到大花這么專心的捧著盆子，李玉梅決定就讓它給自己打個下手，于是從大家的手中拿過了盆子，把盆子重新洗了一遍，把大花剛才咬的口水啥的都洗干凈了，這才重新交回到了大花的手中，讓它捧著盆子等會兒放自己炸出來的餅子。

李玉梅也不會用柴鍋，直接用的電磁爐，擺上了鍋倒上了油打著了電爐沒有一會兒就油鍋就熱了起來，李玉梅扔了一個小面頭試了一下油溫，覺得差不多了提著一塊面餅把它從鍋邊溜了下去。

隨著面餅進了油鍋，面餅周圍的油立刻翻滾了起來。就這么著一塊塊的面餅子下了鍋，又一塊塊的由面變成了金黃色，當面餅了顏色由金黃色變成了微帶點兒焦黃的時候，面餅就熟透了，撈出來之后放到了漏勺上控油。

幾塊餅子一撈，漏勺上就沒有位置在擺新餅了，李玉梅把前兩個出鍋的餅子夾到了大花手中捧著的盆子里。

把餅子放了進去之后，李玉梅伸手扯了一塊，放進嘴里嘗了嘗，覺得完全熟透了而且味道很滿意，這才撕下了一大半，順手塞進了大花的嘴里：“好不好吃！”

只要有吃的，大花就從來沒有好不好吃的慨念，但是胡炸魚的味道實在是太符合大花的胃口了，一邊吃一邊把兩只毛絨絨的大耳朵都美的縮到貼在了腦殼上。

“小饞貓！”對于大花的肢體語言，李玉梅哪里會不知道，一看它的樣子就知道它吃的美了，于是就把撕剩下的油餅子，又撕成了差不多大小的兩塊，等著大花吃完了又喂了一塊，這才繼續干起了活來。

就這么著李玉梅一邊干著活，等著擺油餅的時候順帶著問一下大花，而大花也老實的捧著盆子，如果李玉梅給吃的張口就吃，如果不給的話，大花就算是鼻子里油餅子的香味直鉆，也不會低頭叼盆子里的餅子。

大花的表現讓李玉梅心花怒放，炸了前十來個餅子，一半都進了大花的肚子里，最后胡炸魚快炸的差不多了，也快把大花給喂飽了。

而這個時候客廳的二花已經把所有能捶的肉全都給捶好了，不得不說，二花錘出來的肉沫要比溫煦弄的好太多了，二花的力氣大啊，直接把肉沫錘成了肉漿，整個肉都看不出來肥瘦了，似乎是把肥肉都捶了漿，原本一盆子的肉餡兒現在錘成了肉漿。不光是肉，連后來放進去的姜啊，蒜啊之類的配料都被二花捶成了糊，放到了厚厚的肉漿里一攪哪還能看到一點兒姜絲蒜沫兒，配料和肉餡的溶合那叫一個完美。

溫煦把杵頭還有石臼里的肉漿都收到了盆子里，示意二花把杵頭放下來，但是二花這貨似乎還沒有玩過癮，繼續抱著杵頭開心的齜牙咧嘴繼續錘著。

“隨你！”溫煦一看自己也不能阻止一看個肯干活的好孩子啊，于是由著二花繼續錘著玩，溫煦自己則是端著弄好的厚實的肉漿進了廚房。

“喲，大花這活兒也干的有模有樣的嘛！”

一進了廚房，溫煦第一眼看到的就是捧著盆子的大花，跟個人一樣端著盆子老實的站在李玉梅的旁邊，等著李玉梅夾了幾個炸好的餅子過來，這貨還知道把自己手中的盆子伸過去一些，把餅子接一下。

這個動作可比二花的動作要復雜一些，大花干起來一點兒毛病也沒有。

“那可是，咱們大花啊，比上個壯勞力呢！”李玉梅回頭愛昵的瞅了一下大花，笑瞇瞇的說道。

嗷嗷！大花美美的哼了兩聲，似乎是對李玉梅話的回應。

“舅媽，這個餡捶好了，你看？”溫煦說著把手中的盆子放到了操作臺上。

李玉梅一看之后立馬說道：“這餡弄了好，二花的力氣還真是大，你瞅瞅這餡錘的！行了，擺點兒鹽，還有一些胡椒粉兒……”。

按著李玉梅說的，溫煦把料兒又擺了一些，然后均勻的和進了餡里。

李玉梅這邊最后一個油餅子剛炸出來，溫煦那邊料也準備好了，李玉梅這邊又開始人攢丸子。

只見李玉梅用戴著一次性手套的手抓了一團餡兒，在手中捏了一下就滾到了油鍋里，緊接著就攢起了第二個，第三個，溫煦站在旁邊看的都有點兒眼花繚亂的。

“舅媽，您這一手！”說到了這兒，溫煦伸出了大拇指小小的拍了一下馬屁。

“這算什么，像我們這么大歲數的女人哪有不會做這個的？也就是你們這一代的姑娘，做個飯都不行！”李玉梅笑著說道。

溫煦剛才再拍兩下，聽到了院子里有人聲傳了進來：“家里有人沒？”

“有，有！都在屋里呢”溫煦聽到了聲音，透過了窗戶往院里一看，發現原來是二嫂子到了，胳膊上挎著一個竹籃子。

有人來了，溫煦這邊自然就迎了出去，到了門口一拉開門，二嫂已經站在門口了。

尤二嫂子一進了門，就把蓋在籃子上的布給揭開了：“過年了，我做了一點兒油炸的小魚還有小蝦，給大家伙兒嘗嘗！”

溫煦一看，發現二嫂子的籃子里放著滿滿一籃子的油炸食物，而且不是炸小魚就是炸蝦。炸小魚的小魚并不是太小，是一掌大的鯽魚殼子，打鱗去內臟洗干凈之后用各種料給腌制起來，大約一兩個小時之后入了味，再在魚的身上裹上一層面粉，然后放進油鍋去炸，炸這個東西火候很重要，過了面團就發焦了，裹著的魚也就干了，炸不透那么里面的魚很可能就沒有熟。一般做炸小魚的好手做出來的炸小魚，外面的面團是脆的，但是面里裹著的魚卻是汁液豐富，味道鮮美。

相比于炸小魚，炸蝦就沒有這么多的講究了，只要把蝦子外面的面團炸透了，里面的蝦子自然而然的也就熟了，就算是炸過了，也無所謂，只要不把外面的面團炸焦了也就算成了。以前溫家村炸蝦子都是小蝦，每個都是大約三四厘米的小草蝦，但是今年尤二嫂子送來的這些炸蝦，蝦子選的可就大上太多了，差不多都是七八厘米長的大蝦，而且一看就是溫家村產的野蝦。

“傻看什么吖，快點兒接過去呀”尤二嫂子笑著說道：“我就知道你們家不會炸這些東西！”

“還真的沒人炸！”溫煦也不客氣，直接接過了籃子示意杭辰過來，交到了杭辰手中的時候說了一句：“把買的那些零食給二嫂子拿一些過來！”

“不用，不用，家里都有！”尤二嫂立馬推辭說道。

溫煦笑著說：“大過年的，大家有來有往就意思一下，我也沒什么好給您的，就別推辭了”。

“行，那我不說什么了！”尤二嫂子笑著說道。

今年大家都賺了不少錢，日子過的哪里還像是以前一樣的緊巴，不說別的，今年這一年過的，大伙兒似乎都是憋足了勁兒想把這年過紅火似的，一家家的買起東西來，都是一大包一大包的往家里拎，誰家也不缺這點兒吃食，送來送去，你來我往的的不過是圖個喜慶和樂呵罷了。。

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山洼小富農 第691章 來往