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第一百三十七章市場

更新時間:2014-06-27  作者:瘋神狂想
青帝重生 第一百三十七章市場
“這么多?整個里海當中才有多少鱘魚?”黃忠吃驚的道。

李林則道:“這水庫才多大,能裝的下這么多大魚?就算真有那么多大魚,它們藏在哪里啊?”

錢鈞則對黃忠道:“你查一下,整個世界每年的魚子醬的產量。”

黃忠拿出一條筆記本,很快就搜索到了魚子醬的相關數據:“魚子醬的主要消費市場相對集中于歐洲市場、美國市場以及亞洲市場,三大消費市場2005-2011年的魚子醬消費量為954.4噸,占世界消費總量的87。”

“九百五十四噸就是百分之九十,那全世界每年吃多少魚子醬?一千來噸?”侯鵬此時也吃驚了。

錢鈞道:“歐洲市場是魚子醬消費的傳統市場,也是世界魚子醬第一大消費市場,自16世紀以來就形成了食用魚子醬的傳統。

在那里吃魚子醬已經成為了一種文化,魚子醬在那些國家,得到眾多消費者認可和追捧,尤其是作為魚子醬故鄉的俄羅斯,其具有歷史悠久的魚子醬消費文化,魚子醬消費潛力巨大。

你們這里的魚子醬要是有多的,可以吃口俄羅斯,前些年聽說俄羅斯人為了自己吃魚子醬,居然還把自己產的魚子醬禁制出口了,到那里肯定能賣給好價錢。”

黃忠道:“恐怕不行,目前俄羅斯的保護國內的野生鱘魚,資源和魚子醬市場很封閉,俄羅斯禁止魚子醬的進出口貿易,因此剛才在魚子醬消費市場的分析中未包括俄羅斯。

2005-2011年,世界前十大魚子醬消費國中有4個歐洲國家,分別為德國、法國、瑞士和比利時,這4個國家共消費魚子醬487.62噸,占世界消費總量的44.3,歐洲市場是魚子醬第一大消費市場。

美國的魚子醬消費文化起源于歐洲,由歐洲移民在美國成立之初帶到美洲大陸,經過100多年的發展,美國成為繼歐洲之后的第二大消費市場。

2005-2011年按單一國家統計,美國是世界魚子醬消費數量最大的國家,總計消費魚子醬167.73噸,占世界消費總量的23.51。作為世界上最富裕的國家,美國的魚子醬市場消費潛力巨大。

以日本和阿聯酋為代表的亞洲魚子醬消費市場發展迅速,2005-2011年總計消費魚子醬139.58噸,占世界消費總量的19.56。

魚子醬消費的細分市場主要包括歐洲、美國、以日本為代表的亞洲、俄羅斯、新興市場及航空、游輪市場等。

其中,歐洲市場和美國市場作為主要的傳統消費市場,已經全面立法禁止野生魚子醬的進口貿易。”

黃忠直接用了一部小型投影儀,把一些資料投射到金三家的墻上,讓他們看得明白。

隨著行業技術水平的提高,人工養殖魚子醬供應量將逐步擴大,規模效益開始體現,近年來因野生魚子醬供應逐年減少,無法滿足市場的需求,日本市場開始用大馬哈魚等魚子來代替魚子醬。

隨著人工養殖魚子醬供應量的增加,日本市場的魚子醬消費量也將逐步恢復。

俄羅斯是傳統的魚子醬消費大國,在野生鱘魚資源充足時,作為世界上主要的魚子醬生產國,在滿足國內市場需要的同時,曾將魚子醬大量出口到歐洲和美國。

隨著野生鱘魚資源的減少,為保護本國消費者的利益,俄羅斯出臺了不允許進出口魚子醬的禁令。

中國國內的魚子醬消費市場,主要集中在國際一線城市,如首都,滬市,廣市,深市等。

主要銷售渠道是各消費城市的高檔酒店、西餐廳、會所、使館和大型超市等。

主要消費人群是居住在中國的外國人、海外華僑、了解魚子醬的中國少數消費群體。

在未來相當長一段時期,世界魚子醬消費市場,仍將呈現供不應求的局面。

整個世界一年的消費才一千多噸,這不是多了,而是太少,金家水庫中的黃金鯉魚,別人不清楚,侯鐘兄弟怎么會不清楚?

金三才回來幾個月?

原來金家水庫中可沒有這種黃金鯉魚,所以只要想干,金三每年都能弄出不少生產魚子醬的大魚,這對金三來說并不難。

這魚卵能夠增強生命力,也就是生之力,不過這只是補充,卻不能從根本上改變人體素質,讓人生命力變強大。

只是增加了生命力,卻像是無源之水,隨著時間的流逝,人體的生命力還是會減弱。

當然像金三這樣的練武之人,能夠把大量生命力熔煉進自己的經脈中,化為己用,那又不同,他這樣的得到的好處將更大。

這魚卵雖然功能強大,卻不如如意神樹對身體的好處大。

魚卵見效快,卻治標不治本,而如意神樹幾乎看不出作用,但金三卻清楚的知道,如意神樹可以增強人體整體素質,提高人體抗性。

不管是適應自然環境,或是徹底改變人體生存狀況,如意神樹的樹葉都是魚卵沒法比的。

就算這樣,像金家產的這種魚卵,也是不可多得的,這種東西,可不光代表了頂階奢侈品的奢華,還可以作為頂級保健品,沖入保健品市場。

就算這種二代黃金鯉魚只有一千條,半數產卵,那也有五百條產卵,每條產十斤的魚卵,就是五千斤,這就是兩噸半。

而三代鯉魚的數量可就更多了,那可是幾百萬的數量,就算一百萬是母魚,這就是上千萬斤的魚卵,這是上萬噸的數量,做成魚子醬能賣多少錢?

這里可不是里海,金家水庫中的鯉魚,可是隨他們怎么捕撈都可以的,只要金三想,他想要多少魚子醬都可以弄出來,只不過數量太大了,全世界的人民可吃不了。

不過一想到這魚子醬的效果,這東西可不止是奢侈品,不說口感,只是吃下的魚卵數量,就很神奇。

一個正常的健壯成年人,居然只能吃下一枚魚卵,這樣神奇的事情,有多少人經歷過。

現在世界上的魚子醬產量可是每況愈下,由于前蘇聯政權的瓦解,原來在里海歸蘇聯政府,管轄的鱘魚魚子醬的生產捕撈制度也隨之瓦解。

而接下來不用猜也知道,那些身上帶有每公斤值3,000美元零售價魚子醬的鱘魚們的下場是什么。

以往在里海捕捉鱘魚的國家,只有兩個,前蘇聯及伊朗,現在則一分為五個,分別是俄羅斯,包括丹吉斯坦、亞薩拜然、哈薩克、土特曼尼斯坦及伊朗。

所以現在的景況是除了伊朗之外,其余國家幾乎都沒有法律約束,一干偷捕者非法捕撈鱘魚,反正你捉沒人管,再不然是送送紅包了事,我也來捉捉賺錢,最后就變成是大家一起捉的全民運動了。

現在只有在里海南岸的伊朗,在魚子醬的生產,及鱘魚的捕撈區域,有比較嚴格的控制,只希望這些鱘魚知道,北邊是禁區少去為妙才是。

在里海的野生鱘魚族群,急劇減少的新聞,曝光在全球的媒體上之后呢,想在鱘魚絕種前,一嘗魚子醬美味的饕客又更多了。

科學都是在這種情況下有長足的進步的,于是鱘魚養殖技術就開始蓬勃發展。

早期前蘇聯的養殖發展重點,都在于里海中鱘魚幼魚的培育與放流,現在這種放魚給別人捉的傻事,當然不能再做,于是重點全面轉移到,飼養可生產魚子醬的成魚。

可是鱘魚也不是好搞定的,如果沒忘記的話,一般等級的鱘魚可是要七~九年才能達到成熟期,如果想生產個Beluga魚子醬動則要養個20到60年。

呵呵!你覺得很想(或有本錢)養一條這種魚嗎?

六十年的鱘魚,可不比白蘭地或威士忌,丟在那兒30年就好了,你每天得喂它,還得擔心它生病什么的,只有自個養小孩是這么個養法的。

因此財政與技術兩大難題糾結下,目前還是沒啥解決問題的好辦法的。

在1985年,蘇聯生產超過650噸的魚子醬,伊朗還能生產個350噸。

可是在1997年俄羅斯官方統計,魚子醬生產量已減低到250噸,而伊朗也只有120噸。

而這兩年反常的氣候條件,更進一步造成魚子醬產量的降低,產量可能已經降到只有200噸,其中120噸是來自俄羅斯。

如果金家的這魚子醬能夠上市,那前途可真是大大的。

現在人吃個黃瓜,都害怕被避孕,黃瓜被涂避孕藥,吃了會絕育,又是催長激素,又是農藥,又是化肥還有保鮮劑,這種蔬菜會損害人的健康。

不要說黃瓜,肉雞飼料,魚飼料,黃鱔飼料,這些東西,全都添加避孕藥,現在吃東西不要說補身體了,不禍害身體就很不錯了。

健康綠色產品,現在不止是要嘴上說說,是真的有人想要,也想吃,就連不忌口的農民,現在也不敢從外面買菜吃了,那些自以為有文化,有品位的高層人士,他們會忍受各種添加劑的荼毒嗎?青帝重生 第一百三十七章市場

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