第三百七十六章 震驚

陸鳴濤適時請來醉仙樓的林掌柜，“醉仙樓從明日開始會把翡翠塔列入日常菜單之中，只是因為新鮮黃瓜數量有限，每日只能供應二十份。”

林掌柜此話一出，頓時讓場上的人沸騰了。這是表明這種反季節的黃瓜還在持續生長當中，醉仙樓才會有底氣這么宣布的。

已經有不少人暗自打定主意，一定要去醉仙樓品嘗這個被如蘇太傅，御廚等人都認可的菜品了。有了林掌柜的保證，人們也不認為這道菜只是以新奇取勝了。

其他四家酒樓的人，無不咬牙切齒，醉仙樓在這里大出風頭，對他們來說可不是什么好事情。一而再，再而三的有新菜式出現，而且還能廣受好評，對一個酒樓的名聲太重要了。長此以往，其他幾家與醉仙樓的距離只會越來越遠。

就算以后具都在一流之例，但明眼人肯定能看出其中的區別。

好在這只是第一輪，還不至于讓其他人亂了分寸。

陸鳴濤見第一輪引起的效果已經差不多了，醉仙樓的風頭已經出的很夠了，一邊請林掌柜回去，一邊讓侍女將第二輪的結果呈上來。

“第二輪以山珍為題，五道菜品分別為，醉仙樓的八珍菇，一品閣的一品珍珠雞，左家飯莊的如意雙筍。知味館的雙椒云耳，和福滿樓的上湯腌篤鮮。”隨著陸鳴濤的說明，侍女分別把代表每道菜品的盒子里的銀牌取出，擺放在相應的盒子前面。

“八珍菇三枚，一品珍珠雞四枚，如意雙筍兩枚，雙椒云耳三枚。上湯腌篤鮮三枚。”每道菜都有人認可，而且這次醉仙樓也沒有再次撥得頭籌，讓不少人心里平衡了些。

這個結果也能看出五大酒樓都是很有底蘊的，雖說一品閣贏了第二輪，可從結果上來看。差別也不是很大。所以并未引起太大的反響。

第三輪比試的主題是魚。魚又象征年年有余，有吉祥的含義在里面，所以大多關于魚的料理，都是以整魚為主。不過，因為這個時節魚的種類并不是很多，所以放寬了要求。只要是水中所產，都可以做出菜品呈現。

尺度寬了，廚師的選擇也多了起來。讓人有了更多的期待。

魚肉料理多以清蒸紅燒為主，所以一品閣和知味館都是這樣。左家飯莊推出的是芙蓉蝦，醉仙樓雙魚會。而福滿樓最是出彩，他們拿出來的竟然是用龍蝦所做成的菜品。而且為了讓菜品更加出色。鮮紅的龍蝦殼也完整的保存了下來。襯在菜品旁邊，很是引人注目。

其結果不言而喻，第三輪由福滿樓撥得頭籌。

最受人關注的一輪到了，主題為肉，而且并沒有規定肉的種類，任由廚師發揮。

所有的人都把關注的目光投向了醉仙樓。這段時間，醉仙樓的牛肉料理可是大出風頭。不僅把酒樓里推出的牛肉自封為一級品和特級品。還把菜品是使用的牛肉的哪個部位一一告知食客們。

把跟風而來的幾家酒樓的牛肉料理甩出了好幾條街。當然并不是所有人都喜歡牛肉。豬肉和羊肉也被大家所喜愛，而且有身份的人家都以羊肉為主，牛肉因為它的局限性，受的關注并不多。

盡管如此，第四輪的結果讓所有人都震驚了。醉仙樓所推出的牛肉料理居然是全票。當屬于醉仙樓的那個盒子里的銀牌全都倒出來里，嘩啦啦的十五枚銀枚太震憾了。

現場所有的人都在疑惑，就算再怎么好吃，十五枚也太超過了，在座的人應該都知道牛肉料理是屬于醉仙樓的，其他還好，四家酒樓的東家就算是為了給自己家的酒樓留點面子，也應該投給其他菜品吶，為何會出來這種情況，太讓人難以理解了。

事實勝于雄辯，陸鳴濤讓醉仙樓的人把準備好的牛肉再次端了上來。因為圍帳已經撤下，所以人們可以很清楚的看到醉仙樓大師傅的動作。

兩大塊牛肉被放置在了案板上，大師傅拿出一把尖刀，開始切割牛肉。一片片手掌大小，薄厚均勻的牛肉分別放在潔白的瓷盤上。

鮮紅的牛肉在瓷盤上猶為引人注目。再加上那像人為拼接的大理石花紋般的白色油脂，還沒有被制作就已經讓人大咽口水了。

人們并非第一次見到牛肉，只是沒見過如此完美的大理石花紋。

第二塊牛肉也很快被切開了，引來了更多人的驚嘆。完美的雪花，呈現在牛肉上。

現場早就準備好了鐵盤。

當第一片牛肉被放置到溫度適宜的鐵盤之上，那嗞啦的聲響，引的人心頭一顫，牛肉本身受熱散發出來的香味，更是讓人情不自禁的大吞口水。

陸鳴濤適時的站出來說明，“這兩塊特級牛肉，分別出自牛的上腦和眼肉。一頭牛身上也只有二三十斤而已，可謂量少而質優。”

雖然這時候牛并不是主要的肉食來源，但一般的成年壯牛都在七八百斤左右，主在是因為飼養不當，體型偏瘦。

林竹牧場中的成牛，大多在一千斤以上，由此可見，這兩部分牛肉的所占比例之少了。

越少見的東西，越是貴重。醉仙樓自從推出牛肉料理以來，并沒有把這兩種肉放進菜譜里面，也是為了今日能夠一鳴驚人。

只是簡單在鐵盤上煎制了三兩下，一片片牛肉就被盛裝在盤子里，由大師傅的助手，分割成大小合適的肉塊。

一刀下去，那飽滿的肉汁順著切開的部位流到瓷盤上，肉片的中間部分，甚至能看到紅紅的牛肉，可見這些牛肉并不是全熟的。

“難道讓人吃半生的肉不成？”許多人心里頓時有了抵觸。茹毛飲血那是未開化的野人所為，一向自認為天朝上人的人對醉仙樓的做法有了異樣的眼神。

“哼，你們這些凡夫俗子懂什么？”常將軍見周圍的人批判起這種作法，不滿的說道，“煎至五成的熟度，才能品出牛肉的美味，才最好吃。暴殄天物的家伙。”

在他身后，福豆兒與林越偉早就瞪著大大的眼睛，盯著侍女手中的盤子了。

“常將軍說的沒錯。”杜老爺子也開口說道，其他品嘗過的人紛紛點頭。就算是已經品嘗過這種美味，但他們還是不由自主的把目光投向那些牛肉。嘴里不斷分泌出口水。

若不是定力夠深，說不定也像福豆兒和林越偉那樣，恨不得撲上去搶盤子了。

侍女們把牛肉分給愿意嘗試的人，那些自持身份，不屑于此的人，她們把看都沒讓人看清，就端著盤子越過去了。

“哇。”

“太好吃了！”

“原來如此。”

“不愧是醉仙樓。”

凡是品嘗過的人，無不大聲稱贊。更多的人覺得，嘗到了這個牛肉，真是不虛此行。

“嗯嗯，好吃。”

“好粗。”

福豆兒和林越偉做為場上最小的兩個孩子，也得到了特殊照顧，重新做好的牛肉也有他們兩人的份。

如此一來，人們對第四輪的比試再也沒有了疑義。紛紛覺得，它是實至名歸。

“祺王爺，真是出手不凡吶。”其他四位酒樓的主人，紛紛向沐擎祺拱手為禮。

“承讓，承讓。”雖然滿心歡喜，但面子上也要作足謙虛的模樣，而且其他幾家也并不弱于自家。沐擎祺了知道這次是沾了林竹的光。

當他看向林竹所在的方向時，眼光掠過福豆兒，看因為吃了好吃的，而分外開心的小臉，像是一道光一樣，照進祺王爺的心里。

嬉農記 第三百七十六章 震驚